青虾蒸多长时间就熟了？选青虾需要注意什么？

虾是常常看得见的一种海鲜，当然除了在大海中捕获的，也有一些虾是被人们所养殖的。青虾，也被人们称之为河虾，它的烹饪方式多，蒸青虾是最常见的，青虾蒸多长时间就熟了？来一起看看吧！

一、青虾蒸多长时间就熟了

青虾，属于是虾的一种类别，用蒸的方式进行烹饪，一般是在15分钟左右便熟了。虾蒸的时间不要过长了，蒸老了，会让虾的味道变得不好吃。将虾蒸好之后，捞出来，再沾点酱汁便可以进行食用了，经常吃一些虾肉对皮肤好。新鲜的青虾，吃起来味道可口。

二、选青虾需要注意什么

1.看看体型

新鲜的虾，它的虾头与虾尾是完整的，而且虾身比较挺立，有弹性。不怎么新鲜的虾，它的头与壳是很容易掉的，便不容易保证到虾的完整度了，所以大家尽量选择变曲的虾。

2.摸一摸

一般新鲜的虾，它的虾皮外表是干净且光洁的，肉质也很紧实，手摸上去会有干燥的感觉。若是摸上去黏黏的，那这种虾便不怎么新鲜了，或者已经变质了，大家便不要购买。

3.看看颜色

新鲜的青虾，它的外表看上去是透明的，而且光泽感很强，一般这种品像的青虾都是很不错的。当然若是发现虾体有发红，且没有什么光泽，那就说明这种虾是存放很久的了。

4.轻轻的闻一闻

一般新鲜的青虾，会有一股很轻的腥味，并不是臭味。若是闻到味道很重的腥臭味，那就不要选购了，这种虾的肉质已经在变质了。

青虾蒸多长时间就熟了？至少要蒸十五分钟左右的时间，这样可以保证到青虾已经熟了，还可以让青虾的肉质更加的可口。变质的青虾，大家最好不要购买。青虾，在市面上是可以买得到的，而且价格比较于其它的虾类要便宜一些，可是这也不能阻止大家喜欢吃青虾。