什么豆打豆浆最好？打豆浆有哪些小窍门？

说道豆浆，这是一种营养又美味的食物。豆浆一年四季都可以喝，在欧美国家享有“植物奶”的美誉。我们很多人在吃早餐时都会豆浆油条包子，这样来搭配食用。那么，什么豆打豆浆最好？

一、什么豆打豆浆最好

打豆浆一般采用黄豆或者黑豆，因为黄豆和黑豆含有一定量的脂肪，如果我们打豆浆时用绿豆或者红小豆，那么打出来的豆浆可能会变成豆沙，在口感上会不一样。就黄豆和黑豆来比的话，我认为黑豆比黄豆好。根据研究表示，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，黑豆中含有的蛋白质含量相当于肉类的两倍，鸡蛋的3倍和牛奶的12倍，可见黑豆中的蛋白质含量十分的高，此外，黑豆中还含有18种氨基酸，19种油酸，可以说营养十分的丰富，可以说营养十分的丰富。

二、打豆浆的一些小窍门

1. 豆类的选择

豆类当然是豆浆的基础原料，我们在选择豆料时，一定要选择优质的。优质的豆料能够使豆浆在口感上更加的香浓，更加有营养。我们要掌握好挑选豆料的窍门。比如在挑选黄豆时，我们可以选择表面有光泽的颗粒，饱满的整齐均匀的、比较坚硬的黄豆，而不要选择大小不均匀，有不成熟的颗粒和被虫蛀的颗粒，有杂质，黄豆皮表面比较暗沉的豆料。

2. 最好要用湿豆打豆浆

可能有些人家中的豆浆机是有干豆模式和湿豆模式的，但我们最好提前自己用干豆泡好。根据季节的不同，我们需要泡的时间，一般要求有：夏季6到9个小时，春秋季8到12个小时，冬季为11到16个小时，泡完以后，我们需要自己人工去除豆子表面的粗皮会让打出来的口感更加细腻。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是老少皆宜的营养食品。我们常用的豆料有将近20种，通过我们的用心大胆的搭配，相信可以迸发出很多不同的豆浆食谱，你呢?你觉得什么豆打出来的豆浆更好喝?这些打豆浆的小窍门你学会了吗？