大蒜几月份种最合适？大蒜有什么好处？

说起大蒜相信大家都不陌生，作为一种日常蔬菜，大家对它了解多少呢?虽然它一年四季在我们餐桌上都能看到它的身影，那你知道大蒜几月份种最合适吗？大蒜有什么好处？不了解的继续看吧。

一、大蒜几月份种最合适

由于各地气候不同，大蒜的适宜播种期其实不尽相同，但最适合的时间大致是九月底到十月初。最适宜温度是在当地气候的17度左右。这个时期播种的大蒜抗冻性最强，是越冬的最佳苗种。

二、大蒜有什么好处

1. 抗衰老

大蒜中含有类似维生素E和维生素C的成分，它的抗氧性优于人参，具有防衰老特性。

2. 增强机体免疫力

大蒜中含有硫化合物能够促进肠产生新的物质，从而增强机体免疫力，租断脂质过氧化等多条途径，减轻在肠物质引发肿瘤的危险。同时，大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，预防癌症的发生。

3. 杀菌

大蒜中的硫化合物还有很强的抗菌作用，对菌类有抑制作用。

4. 对寄生虫有很好的杀灭作用

研究表明，大蒜中有一种叫做“硫化丙烯”的成分，对寄生虫有很好的杀灭作用。

5. 降低血压

每早食用大蒜

可以起到降低血压的作用。

6. 消除疲劳，增强体力

大蒜中含有丰富的蒜硫胺素，具有增强体力的作用。

7.调节胰岛素

由于含硒较多，所以可以调节人体内胰岛素的合成，适量食用有利于糖尿病患者减轻病情。

以上功效是生吃大蒜时的作用，如果将大蒜煮熟食用，大蒜素就会被挥发，甚至被热分解，这会降低大蒜的保健作用。所以大家如果觉得大蒜的味道太过刺鼻，可以制作甜蒜，或者也可以将大蒜捣碎撒到刚出锅的菜上。总之，大家不要由于挑食就不吃大蒜，大蒜对人的身体是十分有益的，希望大家可以做到健康饮食。