鱼胆破了鱼肉还能吃吗 飘香香 专业问答 2.21W 大中小设置文字大小 能。鱼胆破了,鱼肉会变苦,会影响口感,烹饪时可以添加适量的纯碱粉,涂抹鱼肉表面,放置片刻,再用清水冲洗,这样可以将苦味去除。鱼胆破了,若鱼肉苦味比较重,则不建议继续食用。鱼肉的烹饪方式多样,可以蒸着吃、炸着吃、炖着吃、煮汤吃、烤着吃等。 TAG标签:鱼肉 鱼胆 #