做熟的鱼苦胆破了怎么去苦味 飘香香 专业问答 6.85K 大中小设置文字大小 将酒或者是小苏打涂在已经沾到了胆汁的鱼肉上面。这可以有效的去除鱼肉上面的苦味。买鱼的时候需要自己观察鱼的鳞片,新鲜的鱼的鳞片脱落的会相对比较少。新鲜的鱼的鱼鳃会呈现鲜红色,而那些快要变质的鱼的鱼鳃是灰色或者浅红色。 TAG标签:做熟 苦味 苦胆 #