新鲜莲子保存要剥皮吗

新鲜莲子保存要剥皮。新鲜莲子若需要放置较长的一段时间，就需要先清洗干净，削皮后放置于保鲜盒中，同时，还需要保证保鲜盒的密封性，密封性较差的保鲜盒不适宜用来保存新鲜莲子。新鲜莲子若想更好的保存还需要放在冰箱中，低温保存才行。