如何存放新鲜莲子

放在阴凉处或者冷藏保存。无论哪种保存方法，都不可以长时间的保存莲子，长时间保存莲子会使莲子的口感变差。新鲜的莲子最多保存一个周的时间。莲子常常用来熬粥食用，在熬粥之前需要用水泡一下，这样莲子的口感好一些。若是莲子有些老了的话，可以将莲子芯去掉，这样吃莲子味道就不会很苦。