冰糖葫芦是不是北京小吃 飘香香 专业问答 1.63W 大中小设置文字大小 是的。在做冰糖葫芦糖稀时,要控制糖和水的比例为2比1,这样做出来的糖葫芦口感才会甜美可口。在熬制的过程中,要随时搅动,防止制作的糖水变糊,影响其口感。糖水熬制完成后用穿好的糖葫芦迅速粘上,防止凝固而不容易定型,之后便可以食用。 TAG标签:冰糖葫芦 北京小吃 #