马蹄粉遇到热水结块怎么办

用筷子或勺子将结块的马蹄粉充分搅拌即可。冲马蹄粉时，可以先用凉水调开，然后再添加沸水，用筷子不停搅拌，这样可以避免马蹄粉遇到热水结块。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄加工而成，可以用于制作广式马蹄糕、红糖马蹄糕、酥皮马蹄糕等美食。