年糕存放怎么处理

放水里保存。一般情况下，天气15度以下，能保存3到5天，天气15度以上，就只能保存2到3天放到冰箱里冷藏，大约5到10天的保质期。若年糕需要长时间保存的话，就要冷冻起来，把年糕晾干洗净后每块年糕都用保鲜袋包好，真空包装效果会更好，然后放入冷冻箱冷冻。