春天吃竹笋可以吗

可以。春天的竹笋嫩绿脆爽，香甜可口。竹笋可以经过处理后直接用来爆炒或者做成凉拌菜或者经过腌制处理，还可以和排骨等肉类一起熬煮炖汤味道鲜美。春笋也分各种种类，如：毛竹，早竹，麻竹，绿竹，尖头青竹等等，每种竹笋食用起来都有各自不同的口味特色。