油豆腐属于什么类型的

豆制品。买回来的油豆腐没有烹饪的话可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱的冷藏室，但是这样保存的时间不藏，只能保存一天的时间，需要及时吃掉；也可以把买回来的油豆腐用微波炉烘干之后放在保鲜袋中，这样可以保存1周左右的时间，也可以选择真空包装，这样保存的时间会更长。