隔夜的水果能吃吗

能吃。但最好将水果放在密封的容器内再放入冰箱，且最好在3天内吃完。一般不能吃的隔夜食物是熟食，由于绿叶蔬菜中含有较多硝酸盐，煮熟后且隔夜的话，在细菌的分解作用下，硝酸盐此时会还原为亚硝酸盐，隔夜后吃了，会成为身体健康的一大隐患。而水果并不会如此，水果中富含维生素，隔夜放置只是流失水果中的水分。比如香蕉，在挑选时，应选用稍微青皮一点的，其具有后熟作用，放入冰箱冷藏后，可以保存两到三天。吃水果注意，不能饭后立马吃，最佳食用水果的时间在饭前一小时或饭后两小时。