芋头可以炸吗

可以。芋头炸出来的小吃外脆内软，非常美味。油炸的芋头有很多的做法，其中比较经典的有潮汕地区的反沙芋头，另外也有芋头油炸以后拿去和排骨一起蒸的做法。芋头在油炸的时候需要注意烹饪火候，像拔丝芋头的做法对火候的要求就很高。