莲菜是藕吗

是。藕，又被叫做莲藕，有的地方也被叫做莲菜。藕是莲的茎部分，长在水下，藕可以凉拌吃、炒着吃、炸着吃、炖着吃。还可以将欧洗干净，里面灌满糯米，做成甜甜的糯米糖藕吃，喜欢吃咸味的话，可以将里面的糯米换成喜欢的肉馅。用藕做菜之前，需要将藕洗干净，特别是小洞里要清理干净。