黄瓜怎么挑新鲜

1、看外表。选购黄瓜可以观察表皮，选择表皮带有小刺和白点的，这样的黄瓜会比较新鲜。

2、看顶部。黄瓜的顶部带有小黄花或是花朵脱落的痕迹，说明黄瓜比较新鲜。

3、看质地。新鲜的黄瓜，质地比较硬，手感比较硬实。不新鲜的黄瓜，水分流失比较多，质地比较软。