小米辣是不是就是朝天椒

不是。小米辣是朝天椒的一种，朝天椒的种类是比较多的。买回来的小米辣吃不完可以洗干净将水分晾干之后用保鲜袋包住保存在冰箱冷冻室，这样可以长时间的保存，吃的时候从保鲜袋中取就可以了，也可以将小米辣晒干之后保存在阴凉干燥的地方。