鲜虾煮几分钟最好

两至五分钟。个头比较小的鲜虾，锅中水沸腾后，大火煮两分钟至三分钟即可；个头中等的鲜虾，水开后需要煮五分钟左右；个头偏大的鲜虾，可以酌情增加煮制的时间。煮鲜虾的时间不宜过长，以免鲜虾的肉质变老，影响口感。煮虾的过程中，可以添加适量的生姜片，有去腥的效果。