基围虾水煮几分钟

3-5分钟。煮基围虾需要开水下锅，不可冷水下锅，冷水下锅虾易老且腥味重。基围虾不宜煮得太久，避免影响口感。判断基围虾是否煮熟，需要观察虾的颜色，若基围虾变红，那么就说明已经熟了，捞起即可。对于大个头的基围虾，所煮的的时间要比小个头的基围虾久一点。