蒸虾几分钟最好

5分钟。蒸虾时需先将水烧开再蒸虾，冷水蒸大虾肉会柴。蒸虾最好用新鲜的虾，不能用冻虾，新鲜的虾蒸后肉质鲜美，口感更好。蒸虾之前不能提前太早用盐腌制，最后调出酱，蘸着吃就可以了。蒸好的虾最好一次性就吃完，二次蒸煮的虾口感会不好。