生三文鱼可以吃吗

可以吃。三文鱼是是淡水鱼或者海水鱼，主要有大马哈鱼、鳟鱼以及鲑鱼等种类。在日本，三文鱼是一道极佳的美食，经过处理后，可以直接切块食用。三文鱼的鱼刺一般较大，方便剔除，无小刺，其肉质纹路清晰，口感鲜美，经过处理后可以直接生吃，也可以蘸上芥末或者酱油食用。