超市冷冻巴沙鱼能吃吗

大家都知道，鱼的种类很多，供人们食用的鱼，品种也是多种多样。现在随着人们生活水平的提高，鱼已经变成了一种家常便饭。但是我们去超市买鱼的时候，经常会发现有一些冷冻的鱼，那种鱼可以吃吗？下面小编就为您介绍超市冷冻巴沙鱼能吃吗？

超市冷冻巴沙鱼能吃吗

能吃，但是宝宝最好少吃。

超市冷冻巴沙鱼一般都是越南进口的，在市场上价格比较便宜，出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖，而越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中，一般不摄入过量是没有危害的，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。

巴沙鱼一种肉质鲜美的鱼类

冷冻的巴沙鱼是没有毒素的，只是冷冻过后，巴沙鱼的口感会变差，肉质会下降，所以我们最好是食用新鲜的巴沙鱼。巴沙鱼是没有骨头的，适合老人以及小孩子食用，而且巴沙鱼含有丰富的蛋白质以及氨基酸，是有利于孩子的发育以及提高身体抵抗力的，但是巴沙鱼是属于进口的，所以都是冷冻鱼。

巴沙鱼具有生长快、个头大、产量高、易饲养、易加工的特点，所以在市场上价格比较便宜，出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖，中国市场上大约价格为20——50元/公斤。

越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。

虽然这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。

所以超市冷冻巴沙鱼能吃吗，答案是可以吃的，但是不适合宝宝吃。因为巴沙鱼一般都是从越南进口来的，都是经过药物处理的，含有食品添加剂，虽然含量不多，在人的食用范围内，但是不适合给宝宝食用。所以家里如果有小孩的话，最好不要吃超市冷冻的巴沙鱼。