蒸水饺要多久

十到十五分钟。蒸饺子成熟的时间取决于皮的薄厚程度以后馅料。若皮较薄，且馅料为素馅，则需要大约十分钟即可熟，但若是肉馅的饺子，至少需要十五分钟。蒸饺子时最好用热水下锅，热水下锅蒸出来的饺子更加有韧性，不容易破皮，而冷水下锅的饺子容易发生黏连的现象。