德州扒鸡如何加热

烹炸、焖煮。德州扒鸡的加工手艺比较繁琐，要分两道加热手法，首先将摆好造型的扒鸡全身涂满糖色，然后放入已经沸腾的油中炸至金黄后捞出，炸过后的扒鸡倒上料汁等调料后焖煮，焖煮的时候要开小火，否则扒鸡很容易焦糊，焖煮时间要达到8-10分钟。