德州的名吃，德州特色美食有哪些

一提起德州的名吃，大家最先映入脑海的应该就是德州扒鸡了，但事实上德州的美食不仅仅只有扒鸡，还有其他许多一提起来就让人直流口水的名吃，比如德州羊肠子、大柳面、签子馒头、布袋鸡等。接下来就跟随小编一起了解下德州都有哪些美食吧?

德州的名吃有哪些

1.德州扒鸡

德州扒鸡被称为德州美食的代表，是著名的德州三宝之一，始源于清朝，具有悠久的历史，其制作技艺是国家的非物质文化遗产。德州扒鸡色、香、味、形、质、养和包装等都很讲究，正宗的德州扒鸡外观金黄有色泽，吃起来肉嫩味香。

2.德州羊肠子

德州羊肠子是德州当地老百姓最喜欢的的一种吃食，被当地人称作是清血肠，这道名吃属于市井小吃，一般不用来招待客人，所以饭店一般也没有这道菜。虽然这道菜没有像德州扒鸡那么出名，但这道菜的背后流传着几个版本的传说：有说满族人送给皇上吃出了名，也有说一个没落的满族人以做此小吃为生活来源，秘方被人偷学。从传说故事上来说看来是满族的一种食品。

3.大柳面

如果说羊肠子是德州当地满族的一种美食，那么大柳面就是属于山东德州远近闻名的汉族传统名吃了。大柳面因发源地在大柳镇，所以称为大柳面，是住在山东德州大柳镇一家面馆的老板发明创造的，有着“金丝缠碗”的美誉。它与扒鸡一样源于清朝，有二百多年的历史。一般吃大柳面都得配上卤子，配大柳面的卤子制作也很讲究。

德州，自古就有“九达天衢”、“神京门户”的美誉。悠久的历史加上独特的地域文化让德州餐饮业从古至今都十分发达，因此饮食种类丰富多样，风味独具，让这座古老的城市，因美食而显得与众不同。德州的名吃有很多，但小编认为最好吃就本篇文章中提到的这三种了。