谷雨吃的食物有哪些，这些食物要记牢

谷雨时节雨量开始增加，春季还没有完全结束，即将迎来夏季。在我们中国人的眼中，每个节气都会有不同的食物应运而生，那么，谷雨吃的食物有哪些呢?

谷雨吃的食物有哪些，这些食物要记牢

1.谷雨吃香椿

香椿的营养价值非常高，不但含有多种维生素，而且还含有众多的矿物质。在每年谷雨前后的这段时间会有大量的香椿上市，这时候的香椿吃起来口感非常鲜嫩，民间还有“雨前香椿嫩如丝”之说，所以喜欢吃香椿的朋友一定不要错过。

2.谷雨吃菠菜

菠菜是生活中常见的蔬菜，它含有的营养价值也是比较高的。菠菜性甘凉，有补血润肠等功效。在春天的时候吃菠菜可以帮助身体的毒素排出体外，另外还能平肝助消化。菠菜含有草酸，所以在食用之前应该用水焯烫一下在进行烹饪。

3.谷雨吃韭菜

韭菜虽然哪个季节都有，但是春天的韭菜吃起来口感最好，而且民间更是有“春食则香，夏时则臭”的说法。韭菜不但味道气味特殊，而且还可以消食、防便秘，所以在谷雨时节，大家不妨适当的多食用一些韭菜。

4.谷雨吃豆芽

谷雨正直春天，春天的天气更是变化多端，好多人因为抵抗力低而生病。豆芽含有的维生素c比较高，适当的食用还能增强人们的体质。另外，还含有膳食纤维成分，有促进通便等效果。

我们国家的民族众多，每个民族又有不同的习俗，所以大家在谷雨时候的活动也会不一样。一般南方还会饮谷雨茶，据说这天饮茶可以清火、明目。而北方呢，好多人喜欢食用香椿芽。