叉烧月饼里面是什么

叉烧月饼里是叉烧，也就是肉松。叉烧月饼是广东地区的典型的月饼种类，往往还配合其他馅料构成口感更加丰富的月饼种类，例如五仁叉烧月饼。制作叉烧月饼的关键是选取上好的叉烧肉，加上红糖等做成月饼馅料，放入饼皮中压制成型即可。