草果可以炖鸭吗

可以。草果炖鸭，可以去除鸭子的腥味，提升鸭肉的口感。草果炖鸭的时候，可以添加赤豆等食材一起炖，口感会更加丰富。炖鸭子使用的草果不宜过多，以免影响鸭肉的味道。草果别名草果仁、草果子，是常见的香料之一，主要分布在中国的云南、贵州等地。