黄豆和毛豆的区别是什么 飘香香 专业问答 2.94W 大中小设置文字大小 一个品种,但收成季节不一样。大豆是老毛豆,正确的说法应该是大豆已经完成了生理上的成熟后过程,而毛豆是绿色成熟的。嫩的豆子叫做毛豆,豆荚有毛,老的是黄豆,从绿色变成黄色。毛豆是绿色的,新鲜的,嫩的,可用于水煮凉拌;大豆是黄色的,干燥的,可用作种子和豆腐粉。 TAG标签:毛豆 黄豆 #