蒸苦瓜多久能熟

15分钟。苦瓜属于凉性菜，蒸着吃是比较常见的一种吃法，一般蒸15分钟左右就可以食用了。苦瓜做不好是有苦味的，怎样才能使蒸出的苦瓜不苦，可以将苦瓜放入煮沸的盐水中三分钟，捞出冲洗后，再上锅蒸，这样蒸出的苦瓜就不会有明显的的苦味了。