菲力牛排是拼接肉吗

不是。菲力牛排俗称牛里脊，取自于牛的臀部以及腰肌肉，所以不是拼接肉。菲力牛排的质地较软，比较适合烤制、香煎。冷冻的菲力牛排在制作之前需要放在冷藏室解冻十二个小时再用于烹饪。菲力牛排在制作美食之前需要提前用胡椒粉、食用盐、橄榄油等进行腌制，做好的美食口感会更好。