潼关名吃有哪些
因着地理优势闻名的潼关，不仅自然风貌独佳，其潼关小吃也是令多少人垂涎，潼关历史文化源远流长，因而潼关名吃也多了几分文化色彩使其有着别样的潼关风味，那潼关名吃都有哪些呢?相信不止一个人在好奇吧，下面就让小编给你说道说道吧。
潼关名吃有哪些
1.潼关酱菜
潼关酱菜久负盛名，品种有八宝小菜、什锦包瓜、连皮酱笋等，色泽鲜润、晶莹透亮、质脆爽口、口味醇厚，素有“十里放香”之称。历来都是进献朝廷的贡品。
潼关酱菜始创于清朝康熙年间，距今已有近400年的历史。相传，由山西临猗人在潼关经营蔬菜和酱制品时，因鲜笋不宜久存，将其泡入酱缸，偶得其法，后经不断完善流传至今。
2.老潼关肉夹馍
肉夹馍是陕西著名的风味小吃，但老潼关的肉夹馍却别具一格，似乎比其他地方的更胜一筹。它最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统、最爽口的吃法。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。
据介绍，老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌，被誉为“中国式的汉堡包”、“东方三明治”。
3.鸭片汤
鸭片汤并不是由鸭子肉烹制而成，而是用猪的里脊肉制作，原名叫“烩里脊片”。慈禧太后由西安回銮又至潼关逗留时，官员们鞍前马后，极尽阿谀之能事为其接风洗尘。面对着极为丰盛的满汉全席，慈禧太后味如嚼蜡，但独独垂涎于潼关的传统名菜——肉酥汤鲜味美的“烩里脊片”。慈禧太后赞赏地说：“此汤似御膳中的‘鸭片’，口味甚合我意。”从此，潼关“烩里脊片更”名为“鸭片汤”，名声大噪，时至今日仍为潼关一大名菜。
潼关名吃有哪些呢?现在潼关酱菜、老潼关肉夹馍以及鸭片汤是不是都印在你的脑子里久久不能忘却了，潼关，作为中华文明发源地之一，实在是大家值得去看一看，走一走的地方，当然如果你到了潼关，那可一定要记得品尝品尝这些潼关名吃呀。
