做烤冷面怎么翻就不散了

面皮表面的鸡蛋凝固后再翻面即可。烤冷面是黑龙江省鸡西市的特色小吃，是由烤冷面面饼、香肠、鸡蛋、香菜、葱、醋、烧烤酱等佐料制作而成。喜欢吃酸甜口感的烤冷面，可以添加食醋和白糖。做好的烤冷面，需要尽快食用，不要放置过久，以免烤冷面质地变硬，影响口感。