鱼头火锅加哪些配菜好吃呢

鱼头火锅是每个人都爱吃的，吃起来特别舒服，鱼头的肉质滑嫩，没有刺，不怕卡住喉咙，喜欢吃鱼，但是怕鱼刺的人，就特别喜欢鱼头了，鱼头火锅更是人们喜爱的，不管老人小孩，都经不住鱼头火锅的诱惑，可见鱼头火锅的魅力，但是人们会吃，可是很少人知道鱼头火锅加哪些配菜。

一、鱼头火锅加哪些配菜才能好吃

1.鱼头火锅可以放各种配菜像肉丸、鸡肉、鹅肠、牛肉、羊肉、豆腐等，根据个人口味选择就好，其中香菜多放可以去除鱼腥味。

2.如果想简单一点，可以放豆腐，酸菜，小米椒，麻椒，料酒也可以去腥

二、鱼头火锅的由来

鱼头火锅的由来得从唐友清说起。唐友清早年生活于大邑县。因为是捕鱼为业，一日三餐都离不开鱼，做饭的时候，选择较平坦、干净的地方，拿起准备的大锅和火锅底料，简单的煮过之后就可以下各种配料了，没有餐桌，大家围在火锅旁，围坐在一起，吃的津津有味。打鱼的日子一直持续了10年之久，直到82年，鱼塘实行体制改革。自己承包二十多亩鱼塘，每到放假的时候，河边钓鱼，吃鱼成了大家的生活习惯，成都市周边的市民为调节生活，放松精神，带着家人，到唐友清承包的鱼塘垂钓。他热情好客，常请他们一同就餐，每次都是以鱼头火锅为主。大家都觉得很好吃，鱼头火锅的名声慢慢传开，开始是各个村户，现在发展到每个省都知道鱼头火锅的美味，就这样鱼头火锅诞生了。

鱼头火锅虽然营养丰富，味道鲜美，但火锅中含有各种底料，辣椒，这要对肠胃不好，也很容易上火，所以呢大家要适量的吃。关于鱼头火锅加哪些配菜就介绍到这啦，总之鱼头火锅是年轻人聚餐的不二之选，好吃，美味，而且经济实惠。