三月份可以腌什么菜

婆婆丁、香椿芽、薄荷叶、蕨菜、春笋、黄瓜、豇豆等时令蔬菜。腌菜能够延长蔬菜的保质时间，可以说通过腌制储藏了春天，因此腌菜最好选择当下的时令菜。三月份的时候暖意渐浓，很多蔬菜，尤其是食芽蔬菜成熟，很适合用来腌制，在冬天的时候取出来吃，能够感受到春天的滋味。