三月份的桑葚可以吃么

可以吃。但是只有在纬度低，温度高的南方地区，桑葚才会成熟这么早，在海南岛可以在三月份吃到桑葚。桑葚酸甜可口，味甜多汁，它的营养成分也很全面，含有粗蛋白、粗纤维、氨基酸、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。在吃桑葚前，要将桑葚清洗干净，不要用盆接清水泡，而是要用流动的水清洗，可以将桑葚表面的农药和杂质冲洗干净，水量不可太大，因为桑葚表面很软很小，避免将葚的表皮冲破。