料酒是干什么用的 飘香香 专业问答 1.29W 大中小设置文字大小 炒菜用、炖汤用、烧鱼用、炖肉用、腌制用。炒菜的时候添加适量的料酒,可以使青菜的口感变得更好,颜色变得变得更翠绿。烧鱼的时候添加适量的料酒,可以起到去腥、提香的效果。炖肉的时候添加适量的料酒,可以保持肉食的口感和风味。腌制鱼肉、牛肉的也可以添加适量的料酒,有去腥的效果。 TAG标签:干什么 料酒 #