怎么鉴别真红薯粉条

1、看颜色。真的红薯粉条表面颜色会比较暗淡，不鲜亮。品质较差的红薯粉条在制作的过程中会加入添加剂，外表颜色光鲜。

2、看韧性。选购红薯粉条的时候，可以将红薯粉条折一下，品质好的红薯粉条韧性会比较差，干燥程度也会更好，轻轻一折就会断。假的红薯粉条韧性则会比较好，不容易折断。