圆茄子怎么切成菱形

多次改刀斜切。首先将圆茄子洗净，从圆茄的腰部中间将茄子分成两部分，然后将茄子改刀切成厚厚的长条，大概两厘米左右，然后将茄子的长条斜刀切成差不多两厘米厚的菱形方块，然后将茄子块改刀切成一片片的，这样圆茄子就可以改刀切成菱形片了。