车厘子酱为什么熬不稠

加水太多或者煮的时间太短。1、车厘子本身就含有许多的水分，在熬制车厘子酱的时候若是加水太多就会导致车厘子酱不稠。2、车厘子酱在熬制的时候水分析出到被蒸发需要20-30分钟的时间，煮的时间太短倒是水分没有及时蒸发会使车厘子酱不稠。