怎么样煮西米露可以颗粒分明

煮熟后的西米用凉白开冷却可以颗粒分明。西米露是种简单甜品，水开后，将西米倒入，搅拌均匀，然后关火闷20分钟左右，等西米变成中间发白，周围透明就可以了，捞起，放入准备好的凉白开中，浸泡足够的时间，这样使得西米不粘连，颗颗分明，口感爽滑。