挂面一般煮几分钟

5-8分钟。煮挂面时需要等水烧开之后先加入少许盐再下挂面，这样即使煮久了也不会使挂面粘糊。用中小火煮面更好，注意在煮制过程中每当水沸腾时再加入一些凉水，重复2~3次为宜，这样可以使挂面柔而不糊，汤底清澈。可以搭配西红柿鸡蛋或者肉末食用味道更佳。