做辣子鸡用什么鸡 飘香香 专业问答 9.98K 大中小设置文字大小 公鸡。辣子鸡是经典的川菜,口感麻辣,略带甜味,主要流行在贵州、江西等地,是用整鸡作为主料,添加葱段、干辣椒、花椒粒、白糖、料酒、食用盐等佐料制作而成。制作辣子鸡使用的鸡肉,可以用鸡腿肉代替。制作辣子鸡使用的干辣椒,可以根据口味酌情添加。 TAG标签:辣子鸡 #