做桃罐头用不用去皮

需要。将买来的桃洗净后去除桃核，切块，放在容器中加水加白糖或者蜂蜜，用大火煮开后转小火慢炖30分钟即可，煮好之后，再放置一会，等到汤汁浓稠即可食用。做桃罐头注意要选择比较硬的桃，这样做出来的口感才比较好。桃罐头要晾凉后放入容器后密封再放入冰箱储存，这样可保存2-3天。