超市买的皮蛋可以直接吃吗

可以。皮蛋在制作过程中就已经熟了，所以超市买到的皮蛋可以不用煮，直接食用。若买回来的皮蛋闻起来有很刺鼻的味道，这个时候就建议煮一下再食用。皮蛋除了直接吃，也可以加调味料凉拌吃，还可以与瘦肉搭配，熬成皮蛋瘦肉粥，味道也非常鲜美。