茄子怎么保存时间长

1、可以使用保鲜膜，用保鲜膜或者保鲜袋把茄子装起来，做好密封工作，包裹好了之后放在没有太阳的阴凉处。这样有利于茄子的保存。

2、可以用硬纸或者草纸把茄子包裹起来，存放在没有太阳的暗处，有利于茄子的保鲜，可以在吃不掉茄子的时候把它保存下来。

3、把茄子放在冰箱里冷冻，冰箱的温度比较低，在低温环境下，茄子可以得到更好的保存，可以保存的更加完美完好，能够在下次食用的时候拥有一个较好的口感。