乌枣和黑枣的区别是什么

1、枣有很多的品种，红枣、黑枣、乌枣等，乌枣其实与红枣有一定关联，乌枣是由红枣晒干后制作而成的，而黑枣是一种水果，又叫小黑枣。

2、它们所含物质和营养成分相似，但黑枣通常作为水果食用，而乌枣则不是。

3、本质上都属于枣，没有什么太大的区别，但黑枣含多种维生素以及其他的营养物质，红枣跟黑枣可以一同食用。

4、红枣经过晒干、烘干等工艺候，既保留了红枣原有的营养物质，又便于保存，经过去核后所制作成的香酥脆枣作为休闲零食很受欢迎。