乌枣和黑枣的区别，你能区分吗？

说起枣子，大家肯定都不陌生，今天小编要说的是乌枣和黑枣。是不是有很多人都会疑惑了呢？乌枣和黑枣不是一个东西吗？哈哈，还真不是，黑枣和乌枣是两码事，是两个不同的枣子，那么乌枣和黑枣的区别是什么呢？具体不同在什么地方呢，那就跟随小编具体来看一看吧！

一、乌枣和黑枣的区别

大枣是生活中人们常吃的一种食品，它的种类有很多，在平时，人们总提到黑枣与乌枣，但是人们大多不了解乌枣与黑枣的区别，那么乌枣与黑枣的区别是什么呢?小编带大家来详细了解乌枣和黑枣的区别。

黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品;颜色乌黑，因此又有"乌枣"之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物"黑五类"中的黑枣完全是两种东西。

二、什么是乌枣

乌枣其实就是黑枣(狭义的黑枣或真黑枣)，学名君迁子，Diospyros lotus又称野柿子，软枣、牛奶枣，牛奶柿、野柿子等，广泛分布于中国北方地区。“黑枣”是自然黑，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，而是亚洲东北部原产的柿属植物。主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

三、什么是黑枣

严格来说，黑枣即是乌枣，然而生活中我们经常听到的“黑枣”其实是一种熏黑的枣，是红枣的一种。是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品;颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

看了小编的介绍，对于乌枣和黑枣的区别大家是否更加了解了呢？所以大家在日常生活的选择中是否更加清楚地知道的自己需要黑枣还是乌枣了吧？简单来说，乌枣是一个特定的品种，是自然黑，而黑枣是红枣经过特殊加工而成的。大家在选择的时候，一定要注意区分哦！