牛黄喉怎么保存

低温冷藏就可以。黄喉是不能进行冷冻的，冷冻之后的黄喉吃起来口感会变差，成分也会流失。新鲜的黄喉在做成菜肴之前要先处理干净才行，可以把黄喉放在开水中浸泡20分钟，再拿出来用清水冲洗干净就可以。除了用开水以外，黄喉还可以用盐水和碱水浸泡，这样都可以把黄喉洗干净。