碧根果是山核桃吗？如何挑选好的碧根果？

碧根果，一款深受广大老百姓的喜爱的零食俗，价格上要比其他零食贵上一点，但营养价值高，但许多人往往把碧根果和山核桃混为一谈，觉得是同一个零食，那碧根果是山核桃吗?如何挑选好的碧根果呢?

一、碧根果是山核桃吗

不是，碧根果，俗称长生果是山核桃的果实，而山核桃是一个统称，其包含了碧根果。

碧根果壳又薄又脆，非常容易剥开，剥开后果肉像人的大脑，而山核桃壳较为厚实，很难用手拨开，要用专门的开核桃工具才行，而且果然吃起来比较碎，不像碧根果，剥开是两片果肉。

碧根错的果肉吃上去酥脆，比较香甜，山核桃吃上去醇中带甘，多少有一点苦，但是不能因此说碧根果就比山核桃好吃，我们无法去评价两者哪个更胜一筹，因为这是因人而异的，有的人喜欢碧根果。有的人喜欢山核桃。两者的营养成分都差不多，一个低蛋白一个高蛋白，坚果对身体许多方面都有好处，常说的就是吃多了人会聪明，虽然我不知道有没有科学根据，但是我信了。

二、如何挑选好的碧根果

1.颜值：观察它的外形，是不是比较饱满，如果看上去很饱满，就是它了。

2.颜色：微黄的、整体颜色比较均匀的，说明品质不错，如果颜色很深，或者发白的，请默默的放下它。

3.闻一闻：这个只可意会，好的碧根果闻上去很自然清香，如果闻上去味道很怪，那说明这个是有问题的。

4.看果仁：好的碧根果果仁偏暗褐色，表面油光满面。

碧根果营养价值高，吃了对身体是有好处的，建议大家没事在办公室多备着点，当零食吃，当然，要适量，不要因为好吃就无节制的吃，再好的东西吃多了都会对身体造成损害，现在，打开手机，去网上买尽情的选购去吧。